老干妈回应国外价翻倍: 就赚外国人的钱(双语)

 　　老干妈远销海外知多少？

　　美国奢侈品电商Gilt¹ 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶(约人民币37元一瓶)。”

　　而根据《星岛日报》此前的报道，来自中国的酱料产品“老干妈” 辣椒酱在知名的美国闪购网站Gilt.com上，在该网站的食材推荐类别中占据了一席之地。然而在这个主要为服装、旅游、家庭装饰等产品提供优惠交易的网站上，“老干妈”辣椒酱的身价却不优惠，而是转身一变从平民变成了“格格”。

　　在Gilt 网站上，“老干妈”的英文被翻译成了“教母”。与一众西式餐点食材、酱料，平起平坐。两瓶7盎司容量的“老干妈”辣椒酱，价格直奔11.95元，还需要加上不菲的运费。网站上以优美的词汇对之加以形容，称之为中国公司“老干妈”所制作出的最复杂、最可口的辣椒酱。

　　老干妈英文到底怎么说

　　我们的国民名牌老干妈进入美国市场，相信也能给留学[微博]在外的华人学子带来不少家乡的味道。不过大家都是怎么翻译“老干妈”的呢？？

　　在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”，然而也有像Gilt网站这样将“老干妈”和“Godmother”一词相挂钩的。“干妈”确实和“教母”的意思相近，不过“老干妈”的意思却又大不相同了。在Gilt网站上，“老干妈” 辣椒酱全称被译为：Lao Gan Ma Chili² Black Bean Sauce

　　值得一提的是，另外小编看到还有人将品牌直译成“Old Dry Mother”，这和原意简直差了十万八千里。因此，还是应该老老实实地译成“Lao Gan Ma”，当有外国人问起的时候只要告诉他们这是对年长女性的亲昵称呼就好了。

　　愤怒女士辣酱？老干妈征服美国小伙伴！

　　Gilt网站老干妈介绍：

　　Left to your own fruition we doubt you’d conjure³ up this combination of soybeans and chili oil. Its aroma⁴ is at once reminiscent of ripe pineapple and savory⁵ fermented⁶ fish. The beans have a surprisingly crispy texture⁷ and a lingering clean heat. Try it as one stop shop for adding punch to pork or plain rice. You can also use it in tandem⁸ with other typical Asian flavors like ginger⁹, scallions, and soy sauce。

　　当您品尝时，可能很难想象豆瓣和辣油竟能混合出如此的美味。有成熟菠萝的芳香，也残留着豆豉鱼的风味。豆瓣意想不到地酥脆，留有纯净的味道。体验一下我们的一站式服务，购买这个产品，可以将它加在猪肉或是白饭上。也可和其他亚洲风味的调味料一同食用，如姜、葱、酱油等。

　　Lao Gan Ma, an affectionate term that translates loosely to “godmother”， is likely named so because of the woman gracing every jar’s label. Started in 1996 they’ve become ubiquitous in China, but are harder to find stateside. With the capacity to make 430,000 jars of chili-based products per day, they may seem akin¹⁰ to large commercial food enterprises, but one taste will assure you that these traditionally made products are far from a standardization¹¹ of flavor。

　　老干妈是一种充满感情的称呼，可以大致翻译成“教母”，之所以这样命名可能是因为瓶罐上这个慈祥的女人。老干妈品牌开始于1996年，现在在中国已经无处不在，然而在美国本土却难以求得。每天43万罐之多的辣油产品被生产出来，这使得老干妈看起来更像是一个大型商业食品企业。不过只要品尝一下，我们就能让你了解：标准化制造下的口味和这种传统的风味相差甚远。

1 gilt   

adj.镀金的；n.金边证券

参考例句：

• The plates have a gilt edge.这些盘子的边是镀金的。
• The rest of the money is invested in gilt.其余的钱投资于金边证券。

2 chili   

n.辣椒

参考例句：

• He helped himself to another two small spoonfuls of chili oil.他自己下手又加了两小勺辣椒油。
• It has chocolate,chili,and other spices.有巧克力粉，辣椒，和其他的调味品。

3 conjure   

v.恳求，祈求；变魔术，变戏法

参考例句：

• I conjure you not to betray me.我恳求你不要背弃我。
• I can't simply conjure up the money out of thin air.我是不能像变魔术似的把钱变来。

4 aroma   

n.香气，芬芳，芳香

参考例句：

• The whole house was filled with the aroma of coffee.满屋子都是咖啡的香味。
• The air was heavy with the aroma of the paddy fields.稻花飘香。

5 savory   

adj.风味极佳的，可口的，味香的

参考例句：

• She placed a huge dish before him of savory steaming meat.她将一大盘热气腾腾、美味可口的肉放在他面前。
• He doesn't have a very savory reputation.他的名誉不太好。

6 fermented   

v.（使）发酵( ferment的过去式和过去分词 )；（使）激动；骚动；骚扰

参考例句：

• When wine is fermented, it gives off gas. 酒发酵时发出气泡。 来自《简明英汉词典》
• His speeches fermented trouble among the workers. 他的演讲在工人中引起骚动。 来自辞典例句

7 texture   

n.(织物)质地；(材料)构造；结构；肌理

参考例句：

• We could feel the smooth texture of silk.我们能感觉出丝绸的光滑质地。
• Her skin has a fine texture.她的皮肤细腻。

8 tandem   

n.同时发生；配合；adv.一个跟着一个地；纵排地；adj.（两匹马）前后纵列的

参考例句：

• Malcolm's contract will run in tandem with his existing one.马尔科姆的合同将与他手头的合同同时生效。
• He is working in tandem with officials of the Serious Fraud Office.他正配合欺诈重案办公室的官员工作。

9 ginger   

n.姜，精力，淡赤黄色；adj.淡赤黄色的；vt.使活泼，使有生气

参考例句：

• There is no ginger in the young man.这个年轻人没有精神。
• Ginger shall be hot in the mouth.生姜吃到嘴里总是辣的。

10 akin   

adj.同族的，类似的

参考例句：

• She painted flowers and birds pictures akin to those of earlier feminine painters.她画一些同早期女画家类似的花鸟画。
• Listening to his life story is akin to reading a good adventure novel.听他的人生故事犹如阅读一本精彩的冒险小说。

11 standardization   

n.标准化

参考例句：

• Standardization of counseling techniques is obviously impossible. 很清楚，要想使研讨方法标准化是不可能的。
• In Britain, progress towards standardization was much slower. 在英国，向标准化进展要迟缓得多。