做个高逼格的吃货：这些和美食有关的表达你应该知道！

 　　唯有美食与爱不可辜负。说到美食，你会想到什么?中餐?西餐?还是韩餐，日餐?最先在你脑海中浮现的是哪道菜?本期我们就来说说和美食相关的口语表达。从厨艺开始探讨。

　　1. cook

　　做饭/厨师

　　cook dinner

　　做晚饭/做饭

　　cook meals

　　做饭

　　prepare dishes

　　准备饭菜

　　Notes:首先，关于做饭就有很多种表达方式，以上都是做菜/饭的意思。“cook”除了做动词，表示“做菜，烹饪”，还可以做名词，表示“厨师”。那么，问题来了：你会做饭吗?你的厨艺如何?请看例句：

　　I love cooking, also very handy at cooking.

　　我喜欢并且非常擅长做饭。

　　It’s my turn to cook dinner, but I’m a terrible cook. Can you help me prepare dishes?

　　该我做饭了，但我厨艺很差。你能帮我准备饭菜吗?

　　短语“handy at”表示“擅长某件事”。厨艺好除了“good/handy at cooking”还可以用“a good cook”等方式表达;类似的，厨艺差可以用“lousy at cooking”“a bad/terrible cook”等表达方式。

　　2. fry

　　炒，炸，煎

　　steam

　　蒸

　　roast

　　烤

　　boil

　　煮

　　smoke

　　熏

　　braise

　　炖

　　stew¹

　　炖，焖

　　salt

　　腌

　　Notes:烹饪方式可谓多种多样。你喜欢哪一种呢?下面分别用菜名来举例：

　　I had some burgers and French fries tonight.

　　今晚我吃了汉堡和炸薯条。

　　He fries beef steaks very well.

　　他很会煎牛排。

　　普及一下，牛排一般说beef steak，羊排一般是lamb chop，猪排是pork chop。

　　Those steamed buns smell good.

　　那些蒸馒头闻起来很香。

　　Roast fish is their specialty².

　　烤鱼是他们店的特色。

　　She eats one boiled egg every morning.

　　她每天早上都会吃一个白煮蛋。

　　This smoked fish is spicy³.

　　这条熏鱼好辣。

　　My favourite dish is braised beef with potatoes.

　　我最爱吃的菜是土豆炖牛肉。

　　She bought a pot to stew beef.

　　她买了新锅焖牛肉。

　　I never eat salted fish.

　　我从来不吃咸鱼。

　　3. nice/savory/delicious/tasty/yummy

　　好吃的

　　appetizing

　　开胃的

　　disgusting/terrible/awful (food)

　　(食物)难吃的

　　flavorful/flavorless

　　美味的/没有味道的

　　Notes:如何说一道菜很好吃或者很难吃呢?相信大家都有在餐馆里吃到美味的和难吃的菜的经历。以上列举了一些意义相反的形容词。其中，“yummy”是非正式用法，比较适合小盆友;savory还有名词意义，指“开胃菜”;flavorless偏向于美式用法。看看例句吧!

　　The dishes there are nice/savory/delicious/tasty/flavorful.

　　那儿的菜很好吃。

　　Her birthday cake is really yummy.

　　她的生日蛋糕真的很好吃。

　　I’ll never go to that restaurant again. There food is disgusting/terrible/awful.

　　我绝不会再去那家餐厅。他们的菜太难吃了。

　　The dish is flavorless.

　　这道菜没什么味道。

1 stew   

n.炖汤，焖，烦恼；v.炖汤，焖，忧虑

参考例句：

• The stew must be boiled up before serving.炖肉必须煮熟才能上桌。
• There's no need to get in a stew.没有必要烦恼。

2 specialty   

n.(speciality)特性，特质；专业，专长

参考例句：

• Shell carvings are a specialty of the town.贝雕是该城的特产。
• His specialty is English literature.他的专业是英国文学。

3 spicy   

adj.加香料的；辛辣的，有风味的

参考例句：

• The soup tasted mildly spicy.汤尝起来略有点辣。
• Very spicy food doesn't suit her stomach.太辣的东西她吃了胃不舒服。