前面已经说到了，国外比较热门的餐厅都是需要预先订座的。你在Yelp或者Tripadvisor(类似于国内的大众点评)找到了你想去的餐厅、并且找到了餐厅的电话以后，既可以打电话预定了。“打电话给一个国外的餐厅??那我会紧张死!!”很多小伙伴一定会惊呼。没有关系，订餐的套路几乎都非常固定，掌握好大王给出的模拟对话就一定能搞定一切啦!

　　SituationalDialogue情景对话

　　(Clerk：接电话的职员;Me：我。)

　　Clerk：Hello,this is Susanin***(餐厅名).How may I helpyou?

　　职员：你好，我是***餐厅的Susan，请问有什么可以帮您?

　　Me:Hello,Can I make a reservation forbrunch/lunch/dinner tomorrow?

　　我：你好，我想预定一下明天早午餐/午餐/晚餐的位子。

　　Clerk:Sure,for how many?

　　职员：好的，请问多少人。

　　Me:For a party of two, please.

　　我：两个人。

　　Clerk:At what time would you like to come?

　　职员：您想什么时候来呢?

　　Me: Around 7:30 p.m. Is it available?

　　我：晚上7：30左右，那时有位子么?

　　Clerk: Let me check….Hmm…Yes,it is! What is yourname please?

　　职员：我要查一下。。。恩。。。有的。请问您贵姓?

　　Me:XXX

　　我：某某某

　　Clerk: Can I have your phone number，please?

　　职员：您的电话号码是多少?

　　Me:XXX

　　我：**********

　　Clerk: Perfect. Please note that we will only holdyour reservation for 15minutes.

　　职员：好的。麻烦您知道一下，我们最多帮你把你的位子多留15分钟。

　　Me:Got it! See you then. Thank you.

　　我：好的，知道了。那到时见了!多谢!

　　Clerk: No problem. I'll see you tomorrow at 7:30p.m. Have a good day.

　　职员：不客气，明晚7：30见!祝您今天开心!

　　Me: You too.

　　我：也祝您心情愉快!

　　你订餐时打电话以后，对方接起来的第一句话永远是介绍TA的姓名和餐厅名，让后礼貌地问你需要帮助否。所以你并不需要被TA飞快的语速吓到、或者觉得没有听清TA的名字是Susan还是Mary，你只需要打个招呼，然后开始说你的目的即可。

　　很多人说中国的文化是“礼多人不怪”，其实英文也非常讲究礼貌。比如中文说“我想订个餐/点个菜”，在英文里是不可以对应成“I wantto…”，而必须要用礼貌地问句“CanI/MayI…”。就好像第一个句子里，对方会非常客气地对你说：“How may Ihelpyou?”所以你的说话(第二个句子)亦要非常地礼貌。包括后面的回答：Perfect、No problem、Have agood day等，都是非常必要的交际话语，一定要对它们以及它们相应的回答非常熟悉、脱口而出才可以。

　　当对方问你多少人的时候，你不能直接回答“Two”等直白的数字，而会说“A partyof…”这里的party不是聚会、或者政党的意思，而是“同伴、一群人”的意思。所以“A partyof…”其实就是“一共**人(为伴)”的意思。包括你预定机票、活动的时候，若你帮自己和小伙伴们一起预定的话，确认信上就会写“***Party”，前面的***是你的姓氏，比如大王订的话，就会显示“ZhouParty”，就表示这个预定是给周先生和他的同行小伙伴的。

　　预订时对方一定会问你到达的时间(就算国内也是如此);一点要记得说a.m.还是p.m.，这是其一;如果你想要的时间对方回答notavailable(没有空位)的时候，你可以提出你希望的第二时间(How about 8:00p.m.?);如果对方查了还是没有的话，你则可以问：Would you please tell me what time isavailable?(你可否告诉我有空档的时间?)然后再在对方给你的时间里说一个你愿意的时间：***a.m./p.m. isokay.如果整个都没有空位，那你就只能改天再提早订了。如果是大众餐厅，当天或者提前一天预订即可;如果是热门餐厅，要提前三天左右;米奇林餐厅提前一周以上比较保险。我有个朋友在英国一直想订非常有名的FatDuck，结果排到两个月以外了;最后她再微博上搜索，有人订了FatDuck，结果去不了，然后在微博上卖当天的预定!结果她就多给了那人100磅然后当天去了。

　　姓名是一定要提供的，电话倒不一定;这你都可以根据真实的情况来灵活处理。当这些信息都交待清楚以后，一定要礼貌、客气地表示感谢、并祝愿对方心情愉快。不要觉得很繁琐，因为这只是一种语言习惯;而且在真实交流中，那些套话也只占几秒钟;不过平常要多练习，不然“Havea good day”这种简单的句子说起来都可能会舌头打结哦!