屠宰场

　　age limitation

　　月龄限制

　　animal quarantine

　　动物检疫

　　animal welfare

　　动物福利

　　API (Active Pharmaceutical Ingredients)

　　原料药

　　Arteannuin

　　青蒿素

　　bone-in pork

　　带骨猪肉

　　breeding swine

　　种猪

　　bulk chemicals

　　散装化学品

　　butcher

　　屠宰分解

　　Carcass

　　胴体

　　Clenbuterol

　　瘦肉精

　　contaminated

　　受污染的

　　controlled risk country for BSE

　　疯牛病风险已控制国家

　　cooked poultry

　　熟制禽肉

　　deboned pork

　　剔骨猪肉

　　DEG (Diethylene glycol)

　　二甘醇

　　de-hiding

　　剥皮

　　downer cattle

　　躺牛

　　ear tag

　　耳标

　　embryo

　　胚胎

　　epidemiological surveillance

　　流行病监测

　　fatback

　　背部肥肉

　　fattened stock

　　出栏数

　　Fattening farm

　　育肥场

　　feedlot

　　饲育厂

　　fine breed

　　良种

　　Fluoroquinolones

　　氟喹诺酮

　　fodder

　　饲料

　　free-range chicken

　　散养鸡

　　FSIS Food Safety and Inspection Service

　　美国农业部食品安全检验局

　　Gentian violet

　　龙胆紫

　　Highly Pathogenic

　　高致病性

　　holding pen

　　候宰栏

　　improved/enhanced variety

　　改良品种

　　intestines

　　内脏

　　layer chicken

　　蛋鸡

　　livestock feeding/keeping

　　牲畜喂养

　　Malachite green

　　孔雀绿

　　marketable fattened stock

　　出栏数

　　meat packer

　　肉类包装企业

　　Melamine

　　三聚氰胺

　　minimum risk level (MRL)

　　最低风险水平

　　NDV (Newcastle Disease Virus)

　　新城疫

　　Nitrofuran

　　硝基呋喃

　　off-take rate

　　出栏率

　　OIE

　　国际兽疫局

　　paddock

　　围场

　　pig farming/rearing

　　养猪

　　pigling /piglet

　　仔猪

　　pork reserve

　　储备猪肉

　　prime cattle

　　优质牛

　　residue control

　　残留控制

　　spinal cord

　　脊髓

　　standing stock

　　存栏数

　　staple meat

　　主要肉类

　　stun

　　击昏

　　tainted milk

　　毒牛奶

　　terminal ileum

　　回肠末端

　　unapproved/limited use

　　禁用/限用

　　viscera

　　内脏

　　withdraw period

　　休药期