美国文化脱口秀 第518期:吃货必须知道的巧克力英语

 　　七夕节快到了，最甜蜜的礼物当然是巧克力，今天Jenny和Adam要聊一聊各种花样巧克力，移步次条推送还有惊喜！

　　美食级巧克力英语怎么说？

　　巧克力人人都爱，现在有很多手工巧克力店：

　　Chocoholic: 巧克力上瘾

　　-holic: 上瘾

　　Gourmet¹ chocolate: 美食级巧克力

　　Chocolatier: 巧克力工艺世家

　　Godiva are chocolatiers.

　　Belgium chocolate: 比利时巧克力。欧洲巧克力最是有名。

　　各种巧克力规格

　　巧克力总和甜蜜恋情有密不可分的关系：

　　The chocolate is aphrodisiac. 巧克力是一种催情剂

　　Aphrodisiac: 催情剂

　　购买巧克力时，有各种不同的规格:

　　Chocolate bar: 巧克力条

　　Assorted² chocolate: 什锦巧克力

　　Gift boxes: 礼盒

　　吃货必须知道的巧克力英语

　　各种巧克力口味

　　White chocolate: 白巧克力

　　Milk chocolate: 牛奶巧克力

　　Dark chocolate: 黑巧克力

　　Raw chocolate: 生巧克力

　　特别流行的松露巧克力: Truffle

　　Truffle巧克力和松露没关系！它们只是形状像。

　　Soft center: 松软的芯

　　Ganache: 巧克力酱。发音是[g?'n??]

　　Cocoa powder: 可可粉

　　Caramel: 焦糖

　　Praline: 果仁焦糖

　　各种巧克力质地

　　Texture³: 质地，质感

　　Smooth: 顺滑

　　Silky: 丝般柔滑

　　Velvety⁴: 天鹅绒般丝滑

　　The texture is silky smooth/velvety.

1 gourmet   

n.食物品尝家；adj.出于美食家之手的

参考例句：

• What does a gourmet writer do? 美食评论家做什么？
• A gourmet like him always eats in expensive restaurants.像他这样的美食家总是到豪华的餐馆用餐。

2 assorted   

adj.各种各样的，各色俱备的

参考例句：

• There's a bag of assorted sweets on the table.桌子上有一袋什锦糖果。
• He has always assorted with men of his age.他总是与和他年令相仿的人交往。

3 texture   

n.(织物)质地；(材料)构造；结构；肌理

参考例句：

• We could feel the smooth texture of silk.我们能感觉出丝绸的光滑质地。
• Her skin has a fine texture.她的皮肤细腻。

4 velvety   

adj. 像天鹅绒的, 轻软光滑的, 柔软的

参考例句：

• a velvety red wine 醇厚的红葡萄酒
• Her skin was admired for its velvety softness. 她的皮肤如天鹅绒般柔软，令人赞叹。